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angle开始
没有谁能够把我的幸福没收,我知道我会活得有笑容.如果爱,我一定要大声说出来.什么是缘分,上天给了你机会,那是缘;你利用了这个机会,那便是分.自己的命运自己掌握.
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普通 任务7
煮boiling
煲/炖stewing
烧/焖/烩braising
煎frying
炒stir-frying
爆quick-frying
炸deep-frying
扒frying and simmering
煸sauteing
煨simmering
熏smoking
烤roasting/barbecuing
烘baking
蒸steaming
普通 任务6

metric ton  公吨 
meter 米,公尺 
short ton 短吨 一、以主料开头的翻译方法
1介绍菜肴的主料和辅料:
公式:主料(形状)+(with)辅料
例:杏仁鸡丁chicken cubes with almond
牛肉豆腐beef with beancurd
西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato
2介绍菜肴的主料和味汁:
公式:主料(形状)+(with,in)味汁
例:芥末鸭掌duck webs with mustard sauce
葱油鸡chicken in Scallion oil
米酒鱼卷fish rolls with rice wine

二、以烹制方法开头的翻译方法
1介绍菜肴的烹法和主料:
公式:烹法+主料(形状)
例:软炸里脊soft-fried pork fillet
烤乳猪roast suckling pig
炒鳝片Stir-fried eel slices
2介绍菜肴的烹法和主料、辅料
公式:烹法+主料(形状)+(with)辅料
仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger
3介绍菜肴的烹法、主料和味汁:
公式:烹法+主料(形状)+(with,in)味汁
例:红烧牛肉braised beef with brown sauce
鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce
清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup

三、以形状或口感开头的翻译方法
1介绍菜肴的形状(口感)和主料、辅料
公式:形状(口感)+主料+(with)辅料
例:芝麻酥鸡crisp chicken with sesame
陈皮兔丁diced rabbit with orange peel
时蔬鸡片Sliced chicken with seasonal vegetables
2介绍菜肴的口感、烹法和主料
公式:口感+烹法+主料
例:香酥排骨crisp fried spareribs
水煮嫩鱼tender stewed fish
香煎鸡块fragrant fried chicken
3介绍菜肴的形状(口感)、主料和味汁
公式:形状(口感)+主料+(with)味汁
例:茄汁鱼片sliced fish with tomato sauce
椒麻鸡块cutlets chicken with hot pepper
黄酒脆皮虾仁crisp shrimps with rice wine sauce

四、以人名或地名开头的翻译方法
1介绍菜肴的创始人(发源地)和主料
公式:人名(地名)+主料
例:麻婆豆腐Ma Po beancurd
四川水饺Sichuan boiled dumpling
2介绍菜肴的创始人(发源地)、烹法和主料
公式:人名(地名)+烹法+主料
例:东坡煨肘DongPo stewed pork joint
北京烤鸭Roast Beijing Duck
在中餐菜名翻译成英文的过程中,可以采用多种不同的方法,而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。例如,川菜中的"宫保鸡丁"这道菜就有以下几种译法:
1.sauteed chicken cubes with peanuts
2.Gongbao chicken cubes
3.diced chicken

foot  英尺 
long ton  ざ?nbsp;
yard  码 
kilogram 公斤
square meter  平方米
pound  磅 
square foot 平方英尺 
ounce  盎司 
cubic meter  立方米
piece 件 litre 升
pair  对,双 
gallon  加仑 
set 套 
bushel 蒲式耳 
dozen 打
gross 罗
ream  令
The U.S. System 美制
The Metric System  公制   
The British System  英制
International System of Units (SI)  国际单位制



数量常用词


equal quantity 等量
reasonable quantity 相当的数量
corresponding quantity 相应的数量
large quantity 大?
considerable quantity 大数量可观的数量
substantial quantity大数量
useful quantity 较大数量
actual tare 实际皮重
average tare平均皮重
customary tare习惯皮重
computed tare约定皮重
entire quantity 整个数量
total quantity 总量
further quantity更多的数量
sufficient quantity足够的数量
liberal quantity 充足的数量
shipment quantity够装运的数量

普通 任务6

Conversion Table

温度 Temperature

摄氏度-->华氏度:°F=℃×1.8+32

华氏度-->摄氏度:℃=(0F—32)×5/9

to convert ℃ to 0F multiply by 1.8 and add 32

to convert 0F to ℃ subtract 32 and multiply by 5/9


--------------------------------------------------------------------------------

长度、距离及面积 Length, Distance & Area

英寸-->厘米 ×2.54 inches to centimeters ×2.54

厘米-->英寸 ×0.39 centimeters to inches ×0.39

英尺-->米 ×0.30 feet to meters ×0.30

米-->英尺 ×3.28 meters to feet ×3.28

码-->米 ×0.91 yards to meters ×0.91

米-->码 ×1.09 meters to yards ×1.09

英里-->公里 ×1.61 miles to kilometers ×1.61

公里-->英里 ×0.62 kilometers to miles ×0.62

英亩-->公顷 ×0.40 acres to hectares ×0.40

公顷-->英亩 ×2.47 hectares to acres ×2.47


--------------------------------------------------------------------------------

重量 Weight

盎司-->克 ×28.35 ounces to grams ×28.35

克-->盎司 ×0.035 grams to ounces ×0.035

磅-->千克 ×0.45 pounds to kilograms ×0.45

千克-->磅 ×2.21 kilograms to pounds ×2.21

英吨-->公斤 ×1016 British tons to kilograms ×1016

美吨-->公斤 ×907 US tons to kilograms ×907


--------------------------------------------------------------------------------

容积 Volume

英国加仑-->升 ×4.55 imperial gallons to liters ×4.55

升-->英国加仑 ×0.22 liters to imperial gallons ×0.22

美国加仑-->升 ×3.79 US gallons to liters ×3.79

升-->美国加仑 ×0.26 liters to US gallons ×0.26
普通 任务6
切片slicing,切丝shredding,捣烂mashing,切碎mincing,切丁dicing,切柳filleting,酿入stuffing。一些常用料的译法有:鱼片sliced fish,肉丝shredded meat,薯泥mashed potatoes,鸡丁diced chicken,酿豆腐stuffed bean curd,虾仁shelled shrimp,咸酸菜pickled vegetables等。拌黄瓜(Mixed Fresh Cucumber)、涮羊肉(Instant Boiled Mutton)、煨牛肉(Simmered Beer)、香酥鸡(Crisp Fried Chicken)、鸡丁(Diced Chicken)。清蒸火腿鸡片(Steamed Sliced Chicken with Ham)、炒鱿鱼丝(Stir-fired Shredded Squid)、炸猪肉丁(Deep-fried Diced Pork牛肉炖茄子(Stewed Beef with Chopped Eggplants)、霉干菜扣肉(Steamed Pork with Dried Mustard Cabbage)、肉片烧豆腐(Stewed Sliced Pork with Bean Curd)、虾仁海参(Stewed Sea Cucumbers with ShrimpsBraised Minced Pork Balls with Brown Sauce)、蟹粉狮子头(Stewed Crab and Minced Pork Balls)、凤中炖冬菇(Mushrooms and Chicken’s Feet in Soup)、红烧四喜肉(Braised Brisket with Brown Sauce)、龙虎凤大烩(Thick Soup of Snake, Cat and Chicken)。[color=Pink]重量   (gramme,g.克)
     (kilogramme,kg.千克)
     (ounce,oz,盎司)
     (metric ton,M.T.公吨)
     (pound,Ib.磅)
个数   (piece,pc.个/只)
      (pair,pr. 对/副)
           (dozen,doz.打)
      (gross,gr.罗)
      (carton,ctn.纸箱)
      (package,pkg.件)
     (set,台/套)
     (case,木箱)   
<?xml\:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
<o:p></o:p><o:p></o:p>
普通 任务5

Microsoft: 有时缩略为MS,是全球最著名的软件商,美国软件巨头微软公司的名字。Microsoft其实是由两个英语单词组成:Micro意为“微小”,Soft意为“软的”,此处应为“Software,软件”,顾名思义,微软(Microsoft)是专门生产软件的公司。当今90%以上的微机都是装载Microsoft的操作系统,如MS-DOS 6.22、Windows 3.2、Windows 95、Windows NT等。

Intel:英特尔公司,是世界上最大的CPU(中央处理器,被人们称为电脑的心脏)及相关芯片制造商。80%左右的电脑都是使用Intel公司生产的CPU。其产品从早期的8088到目前流行的Pentium、Pentium Pro、Pentium MMX、Pentium Ⅱ等。

Pentium、Pentium Pro、Intel Inside标志:都是英特尔公司的注册商标。Pentium(读音为/′pentjm/)是著名的CPU商标名,汉译为“奔腾”。人们称赞不已、开口闭口所说的“奔腾”电脑,是因为电脑里安装有英特尔公司生产的“奔腾”CPU。

AMD:世界第二大CPU制造商,主要产品有K5,K6 MMX CPU系列。

Cyrix:CPU制造商,主要产品有M1,M2 MMX CPU系列。

Epson:爱普生,日本爱普生打印机制造商。

HP:惠普,Hewlett Packard的缩写,是美国著名的惠普打印机、电脑制造商。

Canon:佳能,著名打印机商标。日本著名的佳能打印机制造商。Canon英文意思为“宗教法规,标准”,可以看出佳能公司在创业之初,就决心要把自己的产品作为业界的“标准”。

Compaq:汉译为“康柏”,美国康柏电脑公司,它是世界上最大的电脑公司之一。

IBM:是International Business Machine Company(美国国际商用机器公司)的缩写。IBM是美国老牌电脑制造商,其产品是国际知名品牌。

Apple:英文为“苹果”之意,美国苹果电脑公司,该公司以生产高性能专业级电脑著称于世。

Acer:台湾著名的宏电脑公司。

Tulip:英语意思为“郁金香”,来自欧洲的名牌电脑商,郁金香电脑公司。

Sony:索尼,日本索尼公司。

Toshiba:东芝,日本东芝电脑公司,主要生产笔记本电脑。

Philips:飞利浦,荷兰飞利浦公司,主要生产彩显、光驱、家用电器等。

Sumsung:三星,韩国三星公司,著名的彩显制造商,也生产光驱、家用电器等。

普通 任务4
欧洲国家列表  国家名称翻译  世界各国首都列表  各国首都名称翻译 安道尔  andorra  安道尔  Andorra 奥地利  austria  维也纳  Vienna 阿尔巴尼亚  albania  地拉那  Tirana 爱尔兰  ireland  都柏林  Dublin 爱沙尼亚  estonia  塔林  Tallinn 冰岛  iceland  雷克雅未克 Reykjavik 白俄罗斯  belarus  明斯克  Minsk 保加利亚  bulgaria  索非亚  Sofia 波兰  poland  华沙  Warsaw 波斯尼亚和黑塞哥维那  bosnia  萨拉热窝  Sarajevo 比利时  belgium  布鲁塞尔  Brussels 德国  germany  柏林  Berlin 丹麦  denmark  哥本哈根  Copenhagen 俄罗斯联邦  russia  莫斯科  Moscow 法国  france  巴黎  Paris 芬兰  finland  赫尔辛基  Helsinki 荷兰  holand  阿姆斯特丹  Amsterdam 捷克  czech  布拉格  Prague 克罗地亚  croatia  萨格勒布  Zagreb 拉脱维亚  latvia  里加  Riga 立陶宛  lithuania  维尔纽斯  Vilnius 列支敦士登  liechtenstein  瓦杜兹  Vaduz  罗马尼亚  romania  布加勒斯特  Bucharest  马其顿  macedonia  斯科普里  Skopje  马耳他  malta  瓦莱塔    卢森堡  luxembourg  卢森堡  Luxembourg  摩纳哥  monaco  摩纳哥  Monaco  摩尔多瓦  moldova  基希讷乌  Chisinau  挪威  norway  奥斯路  Oslo  塞尔维亚和黑山共和国  serbia      葡萄牙  portugal  里斯本  Lisbon  瑞典  sweden  斯德哥尔摩  Stockholm  瑞士  switzerland  伯尔尼  Bern  斯洛伐克  slovak  布拉提斯拉发  Bratislava  斯洛文尼亚  slovenia  卢布尔雅那  Ljubljana  圣马力诺  san marino  圣马力诺 San Marino  乌克兰  ukraine  基辅  Kiev   西班牙  spain  马德里  Madrid  
普通 任务3
ASIA 亚洲
城市
Abadan 阿巴丹[伊朗]
Abu Dhabi 阿布扎比[阿联酋]
Aden 亚丁[也门]
Amman 安曼[约旦]
Ankara 安卡拉[土耳其]
Baghdad 巴格达[伊拉克]
Baku 巴库[阿塞拜疆]
Bandar Seri Begawan 斯里巴加湾港[文莱]
Bangkok 曼谷[泰国]
Beirut 贝鲁特[黎巴嫩]
Bombay 孟买[印度]
Calcutta 加尔各答[印度]
Colombo 科伦坡[斯里兰卡]
Damascus 大马士革[叙利亚]
Dhaka 达卡[孟加拉]
Djakarta 雅加达[印度尼西亚]
Guangzhou 广州[中国]
Hanoi 河内[越南]
Hong Kong 中国香港
Irkutsk 伊尔库次克[俄罗斯]
Islamabad 伊斯兰堡[巴基斯坦]
Jerusalem 耶路撒冷[巴勒斯坦]
Karachi 卡拉奇[巴基斯坦]
Katmandu 加德满都[尼泊尔]
Kuala Lumpur 吉隆坡[马来西亚]
Kuwait 科威特[科威特]
Kyoto 京都[日本]
Macao 澳门地区
Manila 马尼拉[菲律宾]
Mecca 麦加[沙特]
Nagasaki 长崎[日本]
New Delhi 新德里[印度]
Nikolayevsk-on-Amure
尼古拉耶夫斯克(庙街)[俄罗斯]
Omsk 鄂木斯克[俄罗斯]
Osaka 大阪[日本]
Phnom Penh 金边[柬埔寨]
Pyongyang 平壤[朝鲜]
Rangoon 仰光[缅甸]
Rawalpindi 拉瓦尔品第[巴基斯坦]
Seoul 汉城[南朝鲜]
Shanghai 上海[中国]
Singapore 新加坡[新加坡]
Taibei 台北[中国]
Tehran 德黑兰[伊朗]
Tokyo 东京[日本]
Ulan Bator 乌兰巴托[蒙古]
Vladivostok 符拉迪沃斯托克(海参崴)[俄罗斯]
Yokohama 横滨[日本]

TOP
EUROPE 欧洲
城市
Aberdeen 阿伯丁[英国]
Amsterdam 阿姆斯特丹[荷兰]
Antwerp 安特卫普[比利时]
Athens 雅典[希腊]
Belfast 贝尔法斯特[英国]
Belgrade 贝尔格莱德[南斯拉夫]
Berlin 柏林[德国]
Birmingham 伯明翰[英国]
Bonn 波恩[德国]
Brussels 布鲁塞尔[比利时]
Bucharest 布加勒斯特[罗马尼亚]
Budapest 布达佩斯[匈牙利]
Constantsa 康斯坦萨[罗马尼亚]
Copenhagen 哥本哈根[丹麦]
Dublin 都柏林[爱尔兰]
Edinburgh 爱丁堡[英国]
Frankfurt 法兰克福[德国]
Gdansk 格但斯克[波兰]
Geneva 日内瓦[瑞士]
Genoa 热那亚[意大利]
Gibraltar 直布罗陀[英国殖民地]
Glasgow 格拉斯哥[英国]
Hamburg 汉堡[德国]
Helsinki 赫尔辛基[芬兰]
Istanbul 伊斯坦布尔[土耳其]
Kiev 基辅[乌克兰]
Leeds 利兹[英国]
Leipzig 莱比锡[德国]
Lisbon 里斯本[葡萄牙]
Liverpool 利物浦[英国]
London 伦敦[英国]
Madrid 马德里[西班牙]
Manchester 曼彻斯特[英国]
Marseilles 马塞[法国]
Milan 米兰[意大利]
Moscow 莫斯科[俄罗斯]
Munich 慕尼黑[德国]
Murmansk 摩尔曼斯克[俄罗斯]
Odessa 敖德萨[乌克兰]
Oslo 奥斯陆[挪威]
Paris 巴黎[法国]
Prague 布拉格[捷克]
Reykjavik 雷克雅未克[冰岛]
Rome 罗马[意大利]
Rotterdam 鹿特丹[荷兰]
St. Peterburg 圣彼得堡[俄罗斯]
Sofia 索非亚[保加利亚]
Stockholm 斯德哥尔摩[瑞典]
Tirana 地拉那[阿尔巴尼亚]
Vatican 梵蒂冈[罗马教廷所在地]
Venice 威尼斯[意大利]
Vienna 维也纳[奥地利]
Warsaw 华沙[波兰]
Zurich 苏黎世[瑞士]

TOP
AMERICA 美洲
城市
Anchorage 安克雷奇[美国]
Asuncion 亚松森[巴拉圭]
Atlanta 亚特兰大[美国]
Baltimore 巴尔的摩[美国]
Belem 贝伦[巴西]
Bogota 波哥大[哥伦比亚]
Boston 波士顿[美国]
Brasilia 巴西利亚[巴西]
Buenos Aires 布宜诺斯艾利斯[阿根廷]
Caracas 加拉加斯[委内瑞拉]
Chicago 芝加哥[美国]
Churchill 丘吉尔港[加拿大]
Colon 科隆[巴拿马]
Dallas 达拉斯[美国]
Denver 丹佛[美国]
Detroit 底特律[美国]
Edmonton 埃德蒙顿[加拿大]
Havana 哈瓦那[古巴]
Houston 休斯敦[美国]
Kingston 金斯敦[牙买加]
La Paz 拉巴斯[玻利维亚]
Las Vegas 拉斯韦加斯[美国]
Lima 利马[秘鲁]
Los Angeles 洛杉矶[美国]
Mexico City 墨西哥城[墨西哥]
Miami 迈阿密[美国]
Montevideo 蒙得维的亚[乌拉圭]
Montreal 蒙特利尔[加拿大]
New Orleans 新奥尔良[美国]
New York 纽约[美国]
Ottawa 渥太华[加拿大]
Panama 巴拿马城[巴拿马]
Paramaribo 帕拉马里博[苏里南]
Philadelphia 费城[美国]
Pittsburgh 匹兹堡[美国]
Port-of-Spain 西班牙港[特立尼达和多巴哥]
Quebec 魁北克[加拿大]
Ria de janeiro 里约热内卢[巴西]
saint Louis 圣路易斯[美国]
Salt Lake City 盐湖城[美国]
San Diego 圣迭戈[美国]
San Francisco 旧金山(圣弗兰西斯科)[美国]
San Juan 圣胡安[波多黎各]
Santiago 圣地亚哥[智利]
Seattle 西雅图[美国]
Toronto 多伦多[加拿大]
Vancouver 温哥华[加拿大]
Washington, D.c. 华盛顿[美国]
Winnipeg 温尼伯[加拿大]

TOP
AFRICA 非洲
城市
Abidjan 阿比让[科特迪瓦]
Addis Ababa 亚的斯亚贝巴[埃塞俄比亚]
Alexandria 亚历山大[埃及]
Algiers 阿尔及尔[阿尔及利亚]
Bamako 巴马科[马里]
Banghazi 班加西[利比亚]
Beira 贝拉[莫桑比克]
Brazzaville 布拉柴维尔[刚果]
Cairo 开罗[埃及]
Cape Town 开普敦[南非]
Dakar 达喀尔[塞内加尔]
Dar el Beida 达尔贝达(卡萨布兰卡)[摩洛哥]
Dar es Salaam 达累斯萨拉姆[坦桑尼亚]
Djibouti 吉布提[吉布提]
Douala 杜阿拉[喀麦隆]
Durban 德班[南非]
Gaborone 哈博罗内[博茨瓦纳]
Johannesburg 约翰内斯堡[南非]
Kampala 坎帕拉[乌干达]
Kano 卡诺[尼日利亚]
Khartoum 喀土穆[苏丹]
Kinshasa 金沙萨[民主刚果]
Lagos 拉各斯[尼日利亚]
普通 任务2
一.Poultry  家禽类   
1.鸡鸭:   
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿   
Fresh Grade Breast 鸡胸   
chicken fryer小鸡块   
Chicken Drumsticks 鸡小腿   
Chicken Wings 鸡翅   
Turkey 火鸡   
chick gizzard鸡杂   
Duck trim drum鸭翼脾

2.猪肉:   
Liver 猪肝   
Pork ribs 排骨   
feet 猪脚   
Kidney 猪腰   
bag 猪肚   
Hearts 猪心   
Pork Steak 猪排   
Pork-pieces 廋肉块   
Pork Chops 连骨猪排   
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉   
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮   
Pork sausage meat 做香肠的绞肉   
Pork Fillet 小里肌肉   
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉   
Spare Rib of Pork 小排骨肉   
Pork Dripping 猪油滴   
Lard 猪油   
Joint 有骨的大块肉   
Hock 蹄膀   
Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉

3.牛肉:   
Stewing Beef 小块的瘦肉   
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰   
ground beef已铰好的牛肉   
Frying steak 可煎食的大片牛排   
Rump Steak 大块牛排   
Leg Beef 牛键肉   
OX-Tail 牛尾   
OX-heart 牛心   
Homey come Tripe 蜂窝牛肚   
OX-Tongues 牛舌   
Barnsley Chops 带骨的腿肉   
Shoulder Chops 肩肉   
Porter House Steak 腰上的牛排肉   
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多   
Tenderised Steak 拍打过的牛排   
Roll 牛肠   
Cowhells 牛筋   
Tripe Pieces 牛肚块   
Best thick seam 白牛肚

4.羊肉:   
lamb chops羊肉片   
leg of lamb 羊腿   

二.海产类 (Seafood)   
1.鱼(fish):   
Herring 青鱼,鲱   
Salmon三文鱼   
Bass 鲈鱼   
Corvina黄花鱼   
Milkfish奶鱼   
Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼   
Cod 鳕鱼   
Tuna金枪鱼   
Sea Bream 海鲤   
Hake 鳕鱼类   
Carp 鲤鱼   
Halibut 大比目鱼   
flounder比目鱼   
Plaice欧蝶鱼   
Swordfish箭鱼   
Octopus 鱆鱼   
Squid 乌贼   
cuttlefish 墨鱼   
Dressed squid 花枝   
Mackerel 鲭   
Haddock 北大西洋鳕鱼   
Trout鲑鱼   
Cod Fillets 鳕鱼块   
Conger (Eel)鳗鱼   
Tilapia罗非鱼   
Dace鲮鱼   
Red Mullet 红鲣   
Herring roes 鲱鱼子   
Boiled Cod roes 鳕鱼子

2.贝类海鲜(Shellfish):   
Oysters 牡犡   
Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜   
Crab 螃蟹   
Prawn 虾   
clams 蛤蚌   
scallops扇贝(小)   
Crab stick 蟹肉条   
Peeled Prawns 虾仁   
King Prawns 大虾   
Tiger Prawns 虎虾   
Whelks Tops 小螺肉   
Shrimps 基围虾   
Cockles 小贝肉   
Lobster 龙虾   
Winkles 田螺

三.蔬菜类(Vegetables):   
Daikon白萝卜   
Carrot 胡萝卜   
Radish 小胡萝卜   
Tomato 蕃茄   
Parsnip 欧洲萝卜   
Bok-choy小白菜   
long napa(suey choy) 大白菜   
Spinach菠菜   
Cabbage 卷心菜   
Potato 马铃薯   
russet potato褐色土豆   
Sweet potato红薯(红苕)   
Eggplant茄子   
Celery 芹菜   
Celery stalk芹菜梗   
Asparagus芦笋   
Lotus root莲藕   
Cilantro芫荽叶   
Cauliflower 白花菜   
Broccoli 绿花菜   
Spring onions(scallion 或green onion)葱   
Zucchini美洲南瓜(西葫芦)   
Mushroom 洋菇   
Chives Flower韭菜花   
shallot葱   
Red cabbage 紫色包心菜   
Squash(pumpkin)南瓜   
acorn squash小青南瓜   
Watercress 西洋菜豆瓣菜   
Baby corn 玉米尖   
Sweet corn 玉米   
Bitter melon苦瓜   
Beet甜菜   
chard甜菜   
Onion 洋葱   
lima bean 青豆   
Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)   
Garlic 大蒜   
Ginger(root) 姜   
Leeks韭菜   
Scallion(green onion) 葱   
Mustard & cress 芥菜苗   
Artichoke洋蓟   
Escarole 菊苣, 茅菜   
Chilly 辣椒   
Green Pepper 青椒   
Red pepper 红椒   
普通 任务

傳統食物 <?xml\:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

燒餅  Clay oven rolls    油條     Fried bread stick   <o:p></o:p>

韭菜盒    Fried leek dumplings  水餃     Boiled dumplings
蒸餃     Steamed dumplings    饅頭     Steamed buns
割包     Steamed sandwich   飯糰   Rice and vegetable roll
蛋餅     Egg cakes        皮蛋    100-year egg
鹹鴨蛋    Salted duck egg    豆漿     Soybean milk
米漿     Rice & peanut milk

<o:p></o:p>

飯 類~ <o:p></o:p>

稀飯     Rice porridge   白飯     Plain white rice<o:p></o:p>

油飯     Glutinous oil rice   糯米飯    Glutinous rice
滷肉飯    Braised pork rice  蛋炒飯    Fried rice with egg
地瓜粥    Sweet potato congee<o:p></o:p>

麵 類~       <o:p></o:p>

 餛飩麵   Wonton & noodles     刀削麵    Sliced noodles
麻辣麵  Spicy hot noodles    麻醬麵    Sesame paste noodles
鴨肉麵  Duck with noodles    鵝肉麵    Goose with noodles
鱔魚麵    Eel noodles       烏龍麵    Seafood noodles
榨菜肉絲麵  Pork , pickled mustard green noodles
蚵仔麵線   Oyster thin noodles    板條   Flat noodles<o:p></o:p>

米粉     Rice noodles   炒米粉  Fried rice noodles        <o:p></o:p>

冬粉     Green bean noodle

<o:p></o:p>

湯 類~
魚丸湯    Fish ball soup     貢丸湯    Meat ball soup
蛋花湯    Egg & vegetable soup   蛤蜊湯    Clams soup
蚵仔湯    Oyster soup    紫菜湯    Seaweed soup
酸辣湯    Sweet & sour soup   餛飩湯    Wonton soup
豬腸湯    Pork intestine soup   肉羹湯    Pork thick soup
花枝湯    Squid soup     花枝羹    Squid thick soup

<o:p></o:p>

甜 點~
愛玉   Vegetarian gelatin 

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